Mì Udon Yamamori được làm từ bột mì chọn lọc, kết hợp với công nghệ hiện đại nên có độ mềm dai nhất định và màu sắc đẹp mắt. Mì Udon là món mì quen thuộc và phổ biến nhất ở Nhật Bản, nổi bật với từng sợi mì trắng, dai, hòa quyện cùng nước súp được chiết xuất từ cá và rong biển đã tạo nên